Aprašymas
Natūralus maisto priedas guaro derva (guar guma, guaro guma) E412 – tai stabilizatorius, tirštiklis, gamtinės kilmės sacharidas, gerai tirpstantis vandenyje, sąveikaudamas su kitais hidrokoloidais (metilceliulioze, pektinu, agaru ir kt.), kompleksiškai pagerina įvairių maisto produktų konsistenciją.
CAS Nr. 9000-30-0
Cheminė formulė: C10H14N5Na2O12P3
