Aprašymas
Maistinis kalcio laktatas E327 naudojamas kaip stabilizatorius ir kietiklis vaisių ir daržovių perdirbimo pramonėje. Kalcio laktatas padidina antioksidantų veiksmingumą, praturtina galutinius maisto produktus kalciu.
CAS Nr. 814-80-2
Cheminė formulė: C6H10CaO6