Gliukozė

Aprašymas

Gliukozė (dekstrozė) maisto pramonėje naudojama kaip sacharozės pakaitalas. Konditerijoje naudojama minkštų saldainių, desertinio šokolado, tortų ir pyragų gamyboje. Duonos kepimo pramonėje gliukozė pagerina rūgimo procesą, suteikia produktams poringumą ir gerą skonį, lėtina kietumą.

CAS Nr. 50-99-7

Cheminė formulė: C₆H₁₂O6

SPECIFIKACIJA – Gliukozė kristalinė.pdf

 

Papildoma informacija

pakuotes-dydis

Maišas 25 kg