Aprašymas
Maisto priedas aspartamas E951– tai dirbtinis cukraus pakaitalas, saldiklis, turintis sudėtyje fenilalanino. Vienas kilogramas aspartamo atitinka apytiksliai 200 kg cukraus. Nors realybėje maisto produktų, turinčių sudėtyje aspartamo, skonis yra lygiai toks pats saldus, tačiau jo cheminė sudėtis yra visiškai nepanaši į cukrų.
CAS Nr. 22839-47-0
Cheminė formulė: C14H18N2O5
