Aprašymas
Maisto pramonėje glicinas E640, kitaip vadinamas aminoacto rūgštimi, naudojamas gėrimų, dažniausiai alkoholinių, skoniui ir kvapui stiprinti. Kai kuriuose produktuose glicinas atlieka maistinių medžiagų nešėjo funkciją. Kalcio ir glicino junginys naudojamas gėrimus praturtinti kalciu.
CAS Nr. 56-40-6
Cheminė formulė: C₂H₅NO₂
