Описание

Кальций лактат пищевой E 327 используется в качестве стабилизатора и отвердителя в плодоовощной промышленности. Лактат кальция повышает эффективность антиоксидантов и обогащает конечные продукты кальцием.

CAS №  814-80-2

Химическая формула: C6H10CaO6