Aprašymas
Maisto pramonėje maistinis kalcio propionatas E282 naudojamas kaip konservantas, apsaugantis maistą nuo jame susidarančių bakterijų, grybų ir kitų mikroorganizmų. Dažniausiai šis maisto priedas naudojamas padažų gamyboje, duonos ir konditerijos pramonėje.
CAS Nr. 4075
Cheminė formulė: C6H10CaO4