Aprašymas
Maistinis kalcio chloridas E509 dažniausiai naudojamas kaip kietiklis kietų sūrių ir varškės gamyboje. Neretai šios medžiagos dedama į daržovių konservus bei į vaisių ir uogų gaminius, siekiant išvengti jų suminkštėjimo.
CAS Nr. 10043-52-4
Cheminė formulė: CaCl2