Описание

Пищевой хлорид кальция E509 обычно используется в качестве отвердителя в твердых сырах и твороге. Его часто добавляют в консервированные овощи, фрукты и ягодные продукты, чтобы предотвратить их размягчение.

CAS № 10043-52-4

Химическая формула: CaCl2